Halo Sobat Safarfriendly! Lagi cari ide masakan yang simpel tapi rasanya luar biasa nikmat? Nah, kali ini kita akan mengajak Sobat untuk mencicipi cita rasa khas Thailand lewat satu menu populer yang menggugah selera: Thai Basil Chicken atau dalam bahasa Thailand disebut Pad Kra Pao Gai.
Resep Thai Basil Chicken ini cocok banget buat kalian yang doyan pedas dan suka aroma rempah yang khas. Dengan bahan yang sederhana dan waktu memasak yang singkat, hidangan ini bisa jadi pilihan terbaik untuk santapan harian yang spesial.
Apa Itu Thai Basil Chicken?
Gambar di ambil dari healthyfitnessmeals.com
Thai Basil Chicken adalah tumisan ayam cincang yang dimasak dengan saus khas Thailand, cabai, bawang putih, dan tentu saja daun basil. Yang membuatnya spesial adalah penggunaan daun holy basil atau kemangi Thailand yang memberikan aroma unik dan rasa segar.
Kalau di Indonesia, daun basil bisa diganti dengan daun kemangi lokal—rasanya tetap menggoda kok, Sobat!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Gambar di ambil dari ruchiskitchen.com
Yuk siapkan bahan-bahan berikut untuk 2-3 porsi Thai Basil Chicken:
- 300 gram dada ayam tanpa tulang, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5-7 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan tingkat pedasnya ya, Sobat)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan (fish sauce)
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- Segenggam daun basil atau kemangi
- Telur mata sapi (opsional, untuk topping)
- Nasi putih hangat untuk penyajian
Cara Membuat Thai Basil Chicken
Gambar di ambil dari pacificfoods.com
Tenang Sobat, cara memasaknya super gampang dan cepat banget:
1. Panaskan minyak di wajan.
Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Gunakan api sedang agar bumbu tidak gosong.
2. Masukkan ayam cincang.
Tumis hingga berubah warna dan matang sempurna. Aduk terus supaya ayam tidak menggumpal.
3. Tambahkan bumbu cair.
Masukkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, dan gula. Aduk rata dan masak sampai saus agak mengental.
4. Masukkan daun basil atau kemangi.
Aduk sebentar saja hingga layu. Jangan terlalu lama agar aroma basil tetap segar.
5. Sajikan dengan nasi hangat.
Lengkapi dengan telur mata sapi di atasnya untuk sensasi rasa yang makin mantap.
Tips Khusus ala Safarfriendly
Gambar di ambil dari delish.com
- Gunakan ayam cincang segar agar tekstur tetap juicy saat ditumis.
- Jika ingin halal dan tidak menggunakan fish sauce, Sobat bisa ganti dengan tambahan kecap asin plus sedikit air jeruk nipis.
- Jangan ragu menambahkan sayuran seperti kacang panjang atau paprika untuk variasi warna dan rasa.
Kenapa Harus Coba Resep Ini?
Sobat Safarfriendly, Resep Thai Basil Chicken ini bukan cuma enak—tapi juga:
- Cocok untuk menu makan siang atau malam
- Masak hanya dalam waktu kurang dari 20 menit
- Bahan mudah di temukan di pasar lokal
- Bisa dimodifikasi sesuai selera
- Tampilannya cantik dan aromanya bikin lapar!
Halal, Lezat, dan Bersahabat
Sebagai bagian dari komunitas muslim traveler dan pecinta kuliner yang sadar halal, penting untuk memastikan bahan-bahan yang di gunakan aman dan sesuai prinsip. Resep ini halal-friendly dan bisa di jadikan inspirasi menu sehat yang menggugah selera, baik untuk keluarga maupun bekal kerja
Jangan lewatkan berbagai informasi menarik seputar perjalanan, gaya hidup, dan acara terkini di SafarFriendly! Kunjungi website kami di safarfriendly.com untuk mendapatkan panduan lengkap, tips bermanfaat, serta berbagai artikel informatif yang bisa menemani perjalanan dan aktivitas Anda. Temukan juga rekomendasi destinasi, kuliner halal, serta berbagai layanan ramah Muslim yang akan membuat perjalanan Anda semakin nyaman dan berkesan!
